Tijdens deze bierproefavond, waar er uiteraard ook tijd is om een gezellige babbel te doen onder mekaar, zal John Verbraeken ons meenemen op een gezellige proeftocht langs het landschap van een aantal onbekende bieren uit Vlaanderen en Wallonië.
De bierwereld staat niet stil. Elke dag komt er wel iets nieuws op de markt. Zo zal er zeker en vast tussen de 7 te proeven bieren een IPA-bier aan bod komen, naast een moderne stout of één of andere nieuwe tripel.
Wij bouwen hierbij op van lichtere bieren naar de wat zwaardere om wellicht als laatste uit te pakken met een straffe kanjer van om en bij de 10 °.
Bij de keuze van de bieren, trachten wij ook een afwisseling te bieden tussen blonde, amberkleurige of bruine bieren.
Tussendoor is er ook wat uitleg over het moutproces ( bepaalt mee de kleur van een bier ), het belang van gist en hop en wordt er uitgeweid over de nieuwe trends in het bierbrouwen.
Er is ook wat kaas en brood voorzien om de smaak van de verschillende bieren wat te neutraliseren.
Tot proevens!
